Filtrera på:
Sortera efter:
BFUF Rapport #30 Gastronomisk beredskap – från lyx till nödvändighet, hållbar framtid med nygamla konserveringsmetoder
New Nordic Cuisine in practice: Storage and preservation practices as a means for a resilient restaurant sector
BFUF Rapport #31 Tillräckligt? Hur gäster uppfattar hållbarhetsåtgärder på svenska fjällstationer
Utkantens attraktivitet – en studie om besöksnäringens förutsättningar i utsatta områden
Institutionen för strategisk kommunikation, Lunds universitet
Att resa med hund – Hundturism med fokus på livskvalitet och destinationsresiliens
Institutionen för strategisk kommunikation, Lunds universitet
“If less is more, how you keeping score?” Outlines of a life cycle assessment method to assess sufficiency
BFUF Rapport #28 Nudging – hur besöksnäringen kan uppmuntra till ett mer hållbart beteende
BFUF Rapport #29 Trendatlas för besöksnäringen – spaning till 2035
Co-designing carbon label interventions in restaurants: insights from a field experiment in a tourism destination
Nudge plus in tourism: reflexive behaviours and reflective attitudes
Drivers and inhibitors of gen Z’s proenvironmental travel engagement: exploring MOA factors and goal frames
Perceptions of climate change and tourism: A deep dive into the forums of Reddit
Using crossmodal correspondences as a tool in wine communication